驴肉肉质鲜美，富含蛋白质。焖子，用炉肉汤配上淀粉熬煮而成，待晾凉成形时，切或者不切，用筷子夹成小块，同驴肉一起夹在特有的火烧饼皮里，这味道堪称一绝。 叶东城有些气不顺的将文件夹摔在办公桌上。